David Bolomey van Bolomey Wijnimport is onze gast importeur deze middag. Na het welkomstwoord van Robert geeft hij een korte introductie in de kleine champagnehuizen van de récoltants-manipulants versus de bekende merken. Ondertussen wordt de eerste serie champagne ingeschonken.

Wat wordt er geproefd? 5 champagnes en 1 Engelse mousserende wijn. Wij leggen de spelregels uit en verklappen dat er tussen de 6 mousserende wijnen één ‘nep’ champagne zit. Zoals gebruikelijk bij de TFC worden alle bubbels in de eerste ronde blind geproefd. Alle aantekeningen over de geur, smaak, mousse en afdronk zijn gebaseerd op de blinde proefsessie.

De volgorde is:

• Champagne Barnaut Grand Cru Brut Grande Réserve
• Champagne Voirin-Jumel Brut Tradition
• Champagne Taittinger Prestige Rosé
• Champagne Georges Laval Brut Nature
• Champagne Ulysse Colin
• Engelse mousserende wijn: Cavendish van Ridgeview

Na afloop worden de proefformulieren verzameld. De favoriet blijkt de Taittinger Prestige Rosé te zijn. De nummer 2 is de champagne Brut Nature van Georges Laval geïmporteerd door Bolomey Wijnimport. Twee totaal verschillende champagnes. We beschrijven hier de Taittinger Prestige Rosé. De Georges Laval Brut Nature wordt in een aparte blog beschreven.

CHAMPAGNEHUIS: TAITTINGER
Taittinger is opgericht in 1734 door Jacques Fourneaux en is een van de oudste champagnehuizen. Samen met Bouvet-Labuday uit Saumur de Loire en Domaine Carneros in Californië vormt dit huis de Groupe Taittinger met Pierre-Emmanuel Taittinger aan het hoofd.

Aan de basis van de kwaliteit van de champagnes van Taittinger staan de 289 hectare eigen wijngaarden. Deze wijngaarden leveren ongeveer de helft van de jaarlijkse wijnproductie. De resterende druiven worden op contractbasis gekocht van boeren in de beste wijngaarden. Taittinger heeft een voorraad van 19 miljoen flessen en produceert jaarlijks 4,7 miljoen flessen.

Zoals elk champagnehuis heeft Taittinger een geheel eigen signature ontwikkeld, een eigen huis stijl dat wordt gekenmerkt door elegantie en finesse. In de champagne van Taittinger zit relatief veel chardonnay – de druif die champagne verfijning geeft.
Kijk ook op de website van Taittinger.

DE CHAMPAGNES VAN TAITTINGER
Het champagnehuis maakt verschillende cuvées. De ‘instap’ champagne is de Brut Réserve zonder oogstjaar bestaande uit 40% chardonnay, 30% pinot noir en 30% pinot meunier. De enige champagne van Taittinger waarin ook pinot meunier zit. Een zuivere, verfrissende, verfijnde champagne met nootachtige aroma’s en een delicate, milde mousse.

De ander cuvées van Taittinger zijn de Nocturne Sec, de Prélude Brut, de Brut Les Folies de la Marquetterie. En last but not least de Comtes de Champagne Blanc de Blancs Millésimé en de Comptes de Champagne Rosé Millésimé. Deze champagnes behoren tot de absolute top van wat er in de Champagnestreek wordt geproduceerd. Enorm veel structuur en zeer elegant.

DE COLLECTION TAITTINGER
In 1985 lanceert Taittinger de Taittinger Collection als prestigieus visitekaartje. Het huis vraagt bekende beeldende  kunstenaars om een ontwerp te maken voor een gelimiteerd aantal flessen van een goed oogstjaar. Die flessen worden ‘aangekleed’ met een materiaal waarin het ontwerp verwerkt is. Onder de kunstenaars die eerder voor zo’n ontwerp tekenden, bevond zich ook de Nederlandse schilder Corneille.
De man die zijn naam aan de twaalfde editie (2011) van de Collection leende, is de toonaangevende Senegalese, maar in Wenen levende kunstenaar Amadou Sow. Hij is de eerste Afrikaan die deze eer te beurt valt. Van de Collection Amadou Sow zijn wereldwijd in totaal slechts 7000 flessen beschikbaar. Een echte collectors item. De speciale flessen zijn afgevuld met exact dezelfde cuvée als van de Brut Millésimé. Zie hier een filmpje van Taittinger met de kunstenaar Amadou Sow.

TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ
De Comptes de Champagne Rosé Millesimé behoort tot de top van wat er in de hele champagne streek wordt geproduceerd. De Brut Prestige Rosé is een alternatief op voor de veel duurdere Comptes de Champagne.

Druivenrassen: chardonnay (30%), pinot noir en pinot meunier (55%); 15% rode wijn (afkomstig van pinot noir en pinot meunier uit de Montagne de Reims en Les Riceys)
Bewaren: drinken binnen 3 jaar na aankoop.
Consumentenprijs: € 52,50
Te koop bij: Taste & Tintle

BEVINDINGEN VAN HET PROEFPANEL
1. De bevindingen allereerst van de proevers die deze champagne tot hun favoriet van de middag hebben uitgeroepen:

Mousse: groot – heftig – mooi tintelend – prikkelend, veel – duidelijk – goed, zacht – nice bubbles
Geur: licht zoetige geur – iets kruidigs – champagnegeur – rokerig – hooi – rood fruit – bloem – intens – lijkt hout gerijpt, niet hele lekkere geur – heerlijk noten – amandel – smells rather bad
Bubbelfinesse: intens – redelijk sterk – hard – behoorlijk bruisend, scherp – earthy in a sea side way – very bubbly – tintelend – goed, fijn, aanwezig – prikkelend – smooth
Smaak: intensiteit,mondgevoel en aroma’s: droog, zuur – ondanks bubbels en geur (zijn sterker) smaak is zacht – sinasappel – oaky – heel intens/rood fruit – filmend – lekker, zoet, suikerspin smaak – tastes delightful, fruity
Afdronk: subtiel – geen sterke afdronk / lekker – kort – gemiddeld – ruim aanwezig – zacht, midden lang – prettig – average
Eerste beoordeling (blind proeven): zéér prettig – this is a lovely champagne – lekker

2. De bevindingen van de proevers die een andere champagne/mousserende wijn tot hun favoriet hebben uitgeroepen:

Mousse: bescheiden – vol – grotere bubbel – fijne mousse – fijne bubbel – fijn – te aanwezig – flinke bubbel, beetje agressieve bubbel – uitbundige mousse – snelle strakke bubbel vanaf alle kanten – zacht – krachtig – mooie fijne bubbels, heel bescheiden – fast dissolving
Geur: rood fruit, pruimen – stal – weinig tot geen – weinig geur – bloemig, toast – niet aantrekkelijk – vol – hout – stallerig (pinot?), licht rood fruit – rood fruit, hout – fris, uitnodigend, bessen – hooi – citrusachtig – kersengeur – beetje houtig – notig, hazelnoot – fruit, hout – strong, strawberry or some sort of berry
Bubbelfinesse: fijn – zacht, vol, veel bubbels – verliest snel bubbels – mooi – veel, overdonderend – veel bubbels, prikkelend, bijtend – vol in de mond – stevige bubbel, overheersende bubbel – zacht en aangenaam – verfijnd – goed – vuurwerk – sharp, linger a little bit
Smaak: intensiteit,mondgevoel en aroma’s: fijntjes, zacht, licht samentrekkend, aangenaam – intens, droog, zuur – vlak, bitter – lichte intensiteit – weinig mondgevoel, bitter – veel smaak – fris rood fruit – wat dunnetjes – vrij rond, rood fruit, klein zoetje – fris, bittertje – intense smaak, lekker rond, sherry-karamel – heel intens, vol, filmend, kruidig maar bubbel overheerst smaak – goed, beter dan de geur doet vermoeden – fruitig, citrus – nootje – lekker fris, volle smaak – fris, blij – droog fruitig, kersen, aardbei – strong taste, sharp texture, pleasing aroma
Afdronk: gemiddeld – lang – matig – korte afdronk – lang – lang – snel weg – tintel blijft lang hangen – zacht, neutraal – mooi lang – fris fruitig – lekker vol in de mond – gemiddeld – long length
Eerste beoordeling (blind proeven): te heftig – lekker – lekker, prachtig van kleur – prachtige kleur – satisfying

Tintle Factor Club 20 september

Het 5-tal te beoordelen bubbelwijnen was:

- een Moldavische Méthode Traditionelle: Cuvée Alexandr
- een Rosé Sec uit de Loire: AOC Saumur Louis de Grenelle Corail
- een Franciacorta:  Brut Millesimato Villa uit Italie
- een Rode Sparkling Shiraz uit Australië: Deakin Estate
- een ‘echte’ Champagne: Baron Albert Cuvee ” A.L.”

Na ontvangst onder het genot van een glas heerlijke prosecco frizzante begon de groep met beoordelen. Zoals altijd begonnen we met een “blind” proefrondje en werden de aanwezigen gevraagd hun eerste indruk te beschrijven en de wijn te beoordelen op zijn geur, bubbelfinesse, smaakintensiteit, mondgevoel en smaak.

Na deze korte maar verhitte ronde, de meningen waren  als van oudst verdeeld, werden de flessen onthuld en kregen de deelnemers de mogelijkheid om de bubbels opnieuw te proeven maar nu met het achtergrondverhaal erbij. Uiteraard werd deze 2e proefronde begeleid met een paar culinaire hapjes uit de keuken van Restaurant Quartier Sud.

Meningen over het uiterlijk van de fles, de prijs-kwaliteit verhouding werden genoteerd en het eindoordeel kon worden gevormd. En de Tintle Factor (schaal van 1 tot 5) werd per fles toegekend. Uiteindelijk werd de Franciacorta uitgeroepen tot winnaar van de avond:

Met een Tintle Factor van 4 is de Brut Villa Franciacorta dan ook de Bubbelwijn van de maand!

Wijnhuis: Villa
Naam: Brut Millesimato Franciacorta -Villa

Herkomst: Monticelli Brusati, gebied en hellingen rond het Iseo meer
Druivenrassen: 85% Chardonnay, 5% Pinot Bianco, 10 % Pinot Nero
Methode: Methodo Classico (2^e gisting op de fles, op dezelfde wijze
gemaakt als een Champagne)
Consumentenprijs: € 18,95 (€ 17,95 per fles bij afname vanaf 6 flessen)
Klik hier om online te bestellen bij Taste & Tintle

Bevindingen proefpanel Tintle Factor Club 29 juni 2011
Locatie: Abeln Advocaten, Amsterdam

Tintle Factor 4 (1 is laag, 5 is hoog)

Bubbelfinesse: bruisend, lekker  tintelend, goed.
Smaakintensiteit, mondgevoel, geur en smaak: Mooi droog en fris, klein ziltje. Vol, rond, filmend, intens en uitgesproken. Iets hartigs en romigs. Heeft lengte. Aroma’s van Granny Smith met lime en vanille, caramel, hout, noten, hooi.
Eerste indruk: heel fijn! – vettig – uitgesproken smaak – vol – rokerig – apart – aantrekkelijk – prima – toegankelijk.
Uiterlijk (vorm van de fles en etiket): fles standaard, stoer etiket – traditioneel – lekker en spannend – mooi, chique
Prijs/Kwaliteit: gemiddeld – goed
Onderscheidend vermogen: Meteen een terrasgevoel! Goed

De producent: Francone Vini
Het wijnhuis ‘Francone Vini’ ligt in het mooie dorpje Neive, in het gebied Barbaresco. Een eeuwenoud familiebedrijf waar van vader op dochter en van vader op zoon de wijn werd verbouwd en verkocht. In 1964 werden de huidige kelders gebouwd door Mauro Francone. Ze resulteerden in een modern en gastvrij wijnbedrijf, dat op dit moment wordt gerund door zijn zonen Fabrizio en Marco.

De Streek: Piemonte (Italië)
De naam van de streek betekent letterlijk ‘de voet van de berg’. Het gebied ligt aan de voet van de Alpen. Piemonte is rijk aan tradities, meestal afkomstig uit het rijke boerenleven. De lokale keuken staat bekend om haar stevige, kruidige schotels. De rode wijn uit de streek is vol en krachtig, met name de wijn die gemaakt is van de hier alom aanwezige
nebbiolodruif. Wereldberoemde rode wijnen zijn de Barolo en de Barbaresco.

De bekendste mousserende wijnen uit Piemonte zijn de Asti Spumante en de
Moscato d’Asti, beide afkomstig uit de plaats Asti en gemaakt van de muscaatdruiven
die de bubbelwijnen een aromatische smaak geven. De licht parelende Moscato
d’Asti heeft een laag alcoholpercentage van rond de 5%.

Wij hebben 2 Engelse Rosé “Champagnes” geproefd, een Luxemburgse bubbel, een Crémant de Limoux en een AOC Saumur.

Louis de Grenelle

Het was een close match tussen de Engelse Chapel Down en de Rosé Corail van Caves Louis de Grenelle. Het consumenten panel verkoos met een paar punten verschil de AOC Saumur als beste! Hieronder de samenvatting van de proefnotities van het consumentenpanel.

Tintle Facts:

Naam: Rosé Corail A.O.C. Saumur van Caves de Grenelle
Herkomst: Loire , Saumur
Smaaktype: Sec (20gr restsuiker per liter) – licht zoet
Druivensoorten: 100% Cabernet Franc
Methode: Méthode Traditionelle (2^e gisting op de fles)

Consumentenprijs: € 12.95
Te koop via: Taste & Tintle: http://bit.ly/lhfvuE

Bevindingen proefpanel Tintle Factor Club:

Bubbelfinesse: De meningen over de bubbels lopen uiteen maar de bovenliggende partij beoordeeld ze als: “sterke fijne bubbel welke prettig in de mond is en mooi in het glas”

Geur, smaak en mondgevoel: Geuren van aardbeitjes, frambozen en appeltjes worden genoemd. In eerste instantie misschien nog wat gesloten maar na een te hebben geproefd zijn de meeste proevers het eens: “Heerlijk fris, droog met een zoetje, veel rood fruit en een fijn bittertje in de afdronk”. Ook opmerkingen als hij drinkt als limonade passeren. De kritische proever vindt hem te weinig geur hebben.

Uiterlijk (vorm van de fles en etiket): De fles wordt door zijn roze uiterlijk nogal geassocieerd met vrouwen, de mannen noemen dit te vrouwelijk en ‘popperig’, de meeste vrouwen kunnen dit wel waarderen. Daarnaast zijn de proevers het eens dat het een typisch ‘oudbollig’ gestileerde fles is met sierlijke letters maar een beetje standaard.

Onderscheidend vermogen: Deze fles onderscheidt zich door zijn toegankelijkheid en zijn goede prijs/ kwaliteitsverhouding. Daarnaast spreekt het aan dat deze wijn is gemaakt door de laatste grootte onafhankelijk mousserende wijn producent in de Loire. De druiven worden verbouwd volgens de ‘lutte raisonable’ oftewel de verstandige aanpak met zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. In 2010 is deze fles verkozen tot mousserende Rosé van het jaar door de 27ste editie van de Grand Prix Saint-Hubert, Nederlands oudste en meest prestigieuze proefwedstrijd voor professionele en particuliere connaisseurs.

Tintle Factor: 4,5 (op een schaal van 1 tot 5)

Producent: Het huis Caves Louis de Grenelle is opgericht in 1859 en is vandaag de dag het laatste onafhankelijke familiebedrijf van de Saumur Brut. Gevestigd in Saumur, maakt Louis de Grenelle een heel scala aan mousserende wijnen met de appelations Crémant de Loire en AOC Saumur.

Er wordt gebruik gemaakt van de tradionele methode en de gebruikte druivenrassen zijn Carbenet Franc, de Chardonnay en Chenin Blanc.

Land/regio: De 1.000 km lange Loire is de langste rivier van Frankrijk. Haar vallei is vruchtbaar, en overal langs de Loire-oevers vind je boomgaarden, groentevelden, fruitakkers, tuinen en wijngaarden. Prachtig in de lente met de vele bloemen, vandaar de bijnaam Le Jardin de France (tuin van Frankrijk). De bron van de Loire bevindt zich dichtbij het Rhônedal. Het klimaat in de omgeving van beide rivieren is echter volkomen verschillend.

De productie van Crémant de Loire is grotendeels in en rond Saumur geconcentreerd. Het herkomstgebied van Crémant de Loire overlapt de gebieden Anjou, Cherverny, Saumur en Touraine, terwijl AOC Saumur alleen uit Anjou en Saumur afkomstig is. Aan het begin van de 19de eeuw ontdekten wijnspecialisten de specifieke karakteristieken van de Saumur bodem. Limestone en kalk bepalen de bodem, deze is zeer geschikt voor het maken van mooie mousserende wijnen. Vandaag de dag is de Loire Valley de grootste producent van de AOC méthode traditionelle in Frankrijk. Jaarlijks produceert dit gebied 29 miljoen flessen, waarvan er 15 miljoen uit Saumur afkomstig zijn.

Jacqueline van der Kloet

Lees hier zijn review in de NRC van 14 mei: A Priori in de NRC,

Of bekijk de uitzending van Wakker Nederland van vrijdag 3 juni (vanaf minuut 3.30):

http://player.omroep.nl/?aflID=12627989&start=00:09:02&end=00:14:00

Tijdens de Tintle Factor Club van jl. 1 juni proefde ons 25 man sterke consumenten proefpanel zonder voorkennis de A Priori van Sergi Colet.

Over het algemeen beoordelen de proevers de huisbubbel van El Bulli van gemiddeld tot uitstekend.

Tintle Facts:

"El Bulli's huisbubbel"

Naam: A Priori Sergi Colet
Herkomst: Penedès Superior
Smaaktype: Droog (brut)
Druivensoorten: 50% Macabeo en Chardonnay, de overige 50% van eigen aangeplante Riesling, Muscat en Gewurztraminer.
Methode: Méthode Traditionelle (2^e gisting op de fles)

Tintle Factor: 4,5 (op een schaal van 1 tot 5)

Consumentenprijs: € 13,90. Nu 6 voor € 74,95
Te koop via: Taste & Tintle
Bevindingen proefpanel Tintle Factor Club:

Bubbelfinesse:  De meningen over de bubbels lopen uiteen van grote aanhoudende bubbels tot mooie fijne bubbel die lang aanhoudt in je mond.

Geur, smaak en mondgevoel: Geuren van muscat, citroen, vanille, kruidigheid, wit fruit, pruimen en zelfs rooibosthee worden genoemd. In eerste instantie misschien wat zurig in de aanzet maar daarna mooi zacht met een volle smaak. Een van de proevers omschrijft hem als volgt: “….een zoetige geur, een zachte smaak, Comme l’amour met veel wit fruit dat smaakt naar meer….”

Uiterlijk (vorm van de fles en etiket): De mening over het uiterlijk van de fles lopen uiteen: de een vindt hem lomp, de ander krijgt een directe associatie met de zon! De gele kleur van het etiket in combinatie met de groene fles legt ook duidelijk de link met het biologische karakter van de wijn.

Prijs/Kwaliteit: Voor 13,90 krijg volgens het proefpanel zeker waar voor je geld.

Onderscheidend vermogen: Dit is een fles met een verhaal. Het verhaal van de eigenzinnige wijnmaker spreekt tot de verbeelding. Het feit dat de wijnmaker kiest voor het maken van een cava die geen cava mag heten geeft hem tevens het onderscheidende vermogen. Het meest tot de verbeelding spreekt nog wel de keuze van Ferran Adrià, de eigenaar van het wereld beroemde restaurant El Bulli, om deze mousserende wijn als huis bubbel te selecteren.

Producent:

Sergi Colet is de maker. Nazoeken toont aan dat het een eigenwijze donder is. Klein bedrijf in Penedès Superior. Wenst niet aan de leiband mee te lopen van de grote opkopers. Verkoopt aan hen alleen zijn druiven van stokken die jonger dan zeven jaar zijn. Oogst ’s nachts vanwege de koelte. Werkt biologisch.

Het feit dat zij het driedubbele van de gangbare prijs per kilo krijgen, spreekt boekdelen. Je ziet het ook aan de staat van hun wijnranken: de percelen liggen verspreid tussen andere wijngaarden en na een tijdje begin je ze te herkennen. Perfect onderhouden en intelligent gesnoeid. Alles met het oog op lage rendementen en hoge kwaliteit.

Het was goed te constateren dat naast de wijnkenners (o.a. Harald Hamersma), ook de consument in de vorm van dit consumentenpanel deze mooie wijn weet te waarderen. De komende maand is de mooie bubbelwijn tijdelijk extra scherp geprijsd. Per fles betaal je nu geen 13,90 . Bestel er 6 dan betaal je geen € 83,40 maar € 74,95! Bestellen A Priori

Tot op de volgende Tintle Factor Club: Je bent welkom om met ons bijzondere mousserende wijnen te proeven met een bijzonder verhaal!

Juni 2011, Robert Schuurman

De veiling vond plaats in Mariehamm, de hoofdstad van Aaland, een Finse archipel van 6.500 eilanden in de Baltische Zee. Duikers hebben de champagne gevonden in een scheepswrak waarvan het bestaan tot dan toe niet bekend was.

Oudste champagne geveild

Historisch

‘Dit is werkelijk een historische gebeurtenis’, zei Stéphane Baschiera, de voorzitter van het prestigieuze champagnehuis Veuve Clicquot. ‘We hebben sinds de ontdekking van het wrak nauw samengewerkt met de overheid van Aaland, om de kostbare wijnen te redden en te beschermen.’

In het schip werden 145 intacte flessen gevonden, waaronder Veuve Clicquot, Heidsieck en Juglar. De veiling was in handen van het veilinghuis Acker Merrall & Condit uit New York, dat gespecialiseerd is in de verkoop van antieke wijnen.

Twee flessen die vrijdag verkocht werden, brachten samen 54.000 euro op. Het hoogste bod werd via het internet uitgebracht door een verzamelaar uit Singapore. De champagnekenner Richard Juhlin zei achteraf dat hij hogere prijzen had verwacht. ‘Als een paar speculanten tegen elkaar hadden opgeboden, was de prijs door het dak gegaan.’ Juhlin had vooraf gezegd dat 100.000 euro voor de twee flessen haalbaar was. Er zijn in het verleden al hogere prijzen betaald voor antieke champagne. Het tweede lot bestond uit één enkele fles Veuve Clicquot, en ging voor 30.000 euro van de hand. Een fles Juglar werd voor 24.000 euro verkocht.

Er is niet veel bekend over de flessen. Mogelijk waren ze bestemd voor het hof van de Russische tsaar in Sint-Petersburg. De flessen zijn goed bewaard, omdat ze horizontaal lagen op een donkere en koude locatie. Het water oefende bovendien druk uit op de flessen. Het wrak werd gevonden op vijftig meter onder het zeeoppervlak.

Hoe oud het wrak is, kan niet met zekerheid worden vastgesteld. Maar archeologen schatten dat de schoener uit de eerste helft van de negentiende eeuw dateert. Dat wordt afgeleid uit de aan boord gevonden borden, die tussen 1780 en 1830 gemaakt werden door de porseleinfabriek Rorstrand.

De opbrengst van de veiling wordt besteed aan maatregelen om de waterkwaliteit in de zee rond Aaland te verbeteren.

bron: DeStandaard Biz, zondag 5 juni 2011

Inloop van 17.30 tot 17.55. We beginnen om 18.00 uur en om 19.30 zijn we klaar.
Locatie: Galerie LUGHIEN Reestraat 17 te Amsterdam.
Gast importeur: Mireia’s Wijnimport met Cava’s van Giró Ribot

De bijdrage in de kosten is €10 en kan ter plekke worden voldaan.

Wat gaan we proeven?
Vooralsnog staat het vast dat we de volgende bubbels gaan proeven:

1. Cava Tendencias Extra Brut van Giró Ribot – D.O. Cava Penedès – Macabeo, Xarel-lo, Parellada
2. Cava Ávantgarde Gran Reserva van Giró Ribot – D.O. Cava Penedès - Xarel-lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada
3. A Priori Brut van Sergi Colet – D.O. Penedès – Macabeo, Chardonnay, Gewuztraminer, Muscat, Riesling
4. Crémant de Bourgogne van Vitteaut-Alberti – Rully, Bourgogne – Chardonnay
5. Crémant de Bourgogne Cuvée Agnès van Vitteaut-Alberti – Rully, Bourgogne – Chardonnay

De zesde fles Cava of Crémant is een verrassing.

De Tintle Factor Club: consumenten proefpanel bubbels
Om 18.00 beginnen we eerst met blind proeven. Vervolgens worden de geschonken bubbels bekend gemaakt en vertellen we wat over de streek en de wijnmaker. Daarna is het mogelijk opnieuw de bubbelwijnen te proeven. Smaken ze anders? Is het oordeel nog hetzelfde als bij de eerste indruk? Ervaar het zelf! Ná afloop is er gelegenheid tot bestellen. Om 19.30 zijn we klaar.

De Tintle Factor Club is een consumenten proefpanel bedoeld voor mensen die houden van champagne en bubbelwijnen. Het leuk vinden om iets nieuws te proeven. En bereid zijn een frisse kijk te delen over de geproefde flessen! Wijnkennis is leuk maar zeker niet vereist.

De Tintle Factor Club let op de volgende eigenschappen: 1. Beoordeling bubbelfinesse 2. Toegankelijkheid (smaak en mondgevoel) 3. Leuke fles om cadeau te doen 4. Prijs/Kwaliteit 5. Onderscheidend vermogen.

Aanmelden
Laat graag weten of je komt via info@tasteandtintle.nl of via een reactie op facebook: http://on.fb.me/l7j5YN

Twee van de oudste flessen champagne ter wereld worden geveild. Dat hebben de autoriteiten op de Finse eilandengroep Aland vandaag bekendgemaakt.

De flessen werden vorig jaar uit het wrak van een schip gehaald, dat begin negentiende eeuw was gezonken in de Oostzee.

Eén van de flessen is van het huis Veuve Clicquot, dat in 1772 begon te produceren. De andere fles is een Juglar, een champagnemaker die in 1829 werd opgekocht.

De veiling vindt plaats op 3 juni in Mariehamn, de hoofdstad van de Aland-eilanden. Het scheepswrak lag niet ver van de eilandengroep waardoor de regio eigenaar is geworden van de historische champagne.

Het gezonken schip was waarschijnlijk met zijn dure lading op weg naar de toenmalige Russische hoofdstad Sint-Petersburg. (anp/adha)

Bron: HLN.nl: http://bit.ly/hJG3sw

Bubbels steeds populairder

De verkoop van mousserende wijnen in Nederland is gestegen met 11%. Vorig jaar was dit groei percentage nog ruim 40 % procent, echter dit blijft hoopvol. Deze stijging is vooral te danken aan de stijging van de consumptie van de mousserende wijnen uit Italië, zoals o.a. de Prosecco. De cijfers van de Champagne, Cava en Sekt waren minder florissant, deze daalden.

Champagne:

De wereldmarkt voor champagne is weer een beetje uit het dal aan het klimmen. De export van Champagne kwam vorig jaar uit op 134,5 miljoen flessen. Dit is een stijging van 19,5% ten opzichte van het vorige jaar. Hiermee kwam een einde aan een periode van twee jaar daling. De Nederlandse cijfers zoals eerder genoemd blijven dalen, Nederland is hiermee zo ongeveer het enige land waar de import van Champagne daalt. De import nam afgelopen jaar af met 10 procent. 2,4 miljoen flessen Champagne werden er vorig jaar “officieel” geïmporteerd door Nederland. In dit cijfer is geen rekening gehouden met de flessen die consumenten direct of zonder tussenkomst van een agent inkochten.

De grootverbruikers van Champagne zijn nog altijd de Britten, met een import van 35.5 miljoen flessen. De verkoop van champagne aan de Verenigde Staten steeg met 35 procent tot 16,9 miljoen flessen.  Ook de Belgen en de Duitsers lieten zich de Champagne weer goed smaken.  Beginnende Champagne drinkers als de Russen en de Chinezen hebben een bescheiden aandeel in de afname, maar deze verdubbelde wel!

De meeste van de geproduceerde flessen Champagne blijven nog altijd gewoon in Frankrijk. Voor verkoop en consumptie in eigen land. De Fransen lieten zich de 184 miljoen flessen goed smaken. De totale consumptie van Champagne was vorig jaar goed voor 4,11 miljard Euro (dat zijn een heleboel bubbeltjes).

Cava:

Populaire bubbels!

Wereldwijd werden er in 2010 245 miljoen flessen Cava verkocht, dit is een stijging van 11,5% ten opzichte van 2009. Van deze flessen bleef 39% procent op de Spaanse markt. De overige 61% was bestemd voor de buitenlandse markt.  Onze zuiderburen de Belgen weten wel raad met de flesjes Cava, zij consumeerden afgelopen jaar zo’n 21 miljoen! flessen Cava (dit is toch gauw 2 flessen per inwoner per jaar, Hulde!). Ook de Duitser wisten de weg naar deze heerlijke bubbels uit Spanje weer meer te vinden. Met een stijging van 18 % ten opzichte van 2009 dronken de 82 miljoenen Duitsers  41 miljoen flessen Cava.

Ik denk dat de Nederlanders een goed voorbeeld kunnen nemen aan onze Ooster- en Zuiderburen: Trek eens wat vaker een mousserende wijn open!

Amsterdam april 2011 R.M. Schuurman